巴芘小说网 > 都市小说 > 踏碎豪门 > 第94章 94.09.1
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妇人给殷怜做的是一碗粥,正正经经的大米粥。这个世界上好像本来就存
虽然这些头
米粒粘稠,带着香气,感觉上恰到好处。粥里面加上了一种陌生的花瓣加工后的配料,香气很轻微,但是吃起来很爽口。最令人惊讶的是,这粥竟然是咸甜口。
中国菜咸甜口的菜式不少,但是咸甜口的汤粥殷怜却没有见过。一般来说,咸甜口的点心也好菜肴也好,口味上都会偏重,并不适用于汤粥。而菜肴之中,同时用上咸甜两种口味时,烹饪时都会注意一下两种味道的过渡。
汤粥的本质是汤水,味道扩散太快,根本无法把某种味道固定保留
殷怜食用的这碗米粥之中,就加了两种口味的花苞,一种是鱼冻口味的,一种是蛋奶口味的,连粥一起舀入口中之后,咬破的时候汤冻的味道就会渗入米粥之中,鱼汤鲜美,蛋奶清甜,光这一碗粥就足以作为一份独特的餐点来看待了。
花瓣之中一般会有花肉,花肉肥厚而难以入味,而且纤维过多,其实并不适合食用。但是殷怜食用的这一碗,不知道是因为花朵本身种类的关系还是烹饪加工手法的作用,花苞表层柔韧而鲜嫩,而且薄薄一层的口感更加像单层完整的紫菜,却没有属于紫菜的海腥味。
光看卖相和口感,这碗米粥简直是大师级的作品。但是如果以为这位农家的夫人是什么隐
按那位夫人口中的说法,这个世界的每一个人都有这种程度的手艺,丝毫不值得惊奇。殷怜一开始还以为对方是谦虚,然而仔细观察过之后,
而接下来殷怜的所见证明了这一点。
那农户家中年方九岁的小女孩竟然也有非常娴熟的好手艺,殷怜亲眼看到她借用器具打出来了一大碗面条,烹制之后色香味俱全,顿觉自愧不如。
然后值得一提的是小女孩当然不是纯粹靠手头上的功夫打出来的面条,她也不可能有那个力气。只是农户家中有着许多设计巧,但是结构并不复杂的厨具,多到装满了整整一面墙的所有竹架,令人叹为观止。而这些厨具的作用也非常丰富,小女孩就是依靠几种器具
这些器具跟殷怜见过的那些电动面条机之类的电器又有所不同,它们大多都是手动的,材质以木、竹、石、铁为主,并不贵重,但是使用起来却非常方便有效。
殷怜尝试了一下其中一种小石磨。这种石磨大概只有脸盆大小,并不厚重,事实上上面的石板只有一寸半左右的厚度,小孩子稍微用点力也能拉动用来碾磨,只是碾磨的力道并不大,并不能把谷类完全磨碎。
这种小石磨是专门
农户
前期处理过程用不了一刻钟,晾干比较费时间,但是晾干储存之后,处理烹制的过程,一个花苞只需要十几秒,熟手如殷怜借住的这户人家的母女,则只需要数秒。
比包饺子还省力。
殷怜开口说话之后,那农妇虽然挺意外,却以为她之前只是生病了比如感冒
所以殷怜从妇人的口中也知道了这家的主人姓丹那,是一户很普通的农户。两夫妇唯独非常骄傲的就是自家女儿
“薇卡
殷怜琢磨了一下他们的语气,然后猜测
她笑了笑,对小女孩薇卡说道“薇卡这么厉害啊有机会真想尝尝看薇卡的作品呢。”
薇卡被夸赞了顿时很开心,便说道“我晚上做一道菜给姐姐尝尝”
当天晚上薇卡果然做了一道菜,殷怜吃了之后,马上察觉了不同。说实话,薇卡做的这道菜只是普通的家常菜,用料并不是十分复杂,也不像地球上的一些重口味的菜肴使用大量的香料。
非要说的话,就是调味跟火候都掌握得十分准,导致整个菜吃起来特别舒服,有种特别鲜美爽口的感觉。
说实话比殷长宁做得好吃。
殷怜总算知道丹那夫人口中说的所谓有天赋是怎么个回事了。说句实话,
反正她的厨艺一直没有殷长宁好。
至于什么舌头灵敏到能吃一道菜就能分辨成分配方之类的殷怜没有见识过,但是根据一般逻辑就知道,不是什么好事。用醋蒜的制作过程打比方,蒜头经过醋蒜浸泡之后,会散
而且除非是很喜欢吃蒜台或者醋酸的人,否则如果使用醋蒜的时候尝到的却是原本材料的味道,简直是悲剧。
不过现
而只有
按殷怜看来,丹那夫人和薇卡的技术都已经非常出色,但是薇卡确实
然后丹那夫人说道“怜小姐之前不是说想去城里看看正好三天之后就是这个月的美食节,我想让薇卡去报名少儿组的厨师大赛,不如到时候怜小姐跟她一起去吧。到时候村子里会统一安排阿姆兽车载人的。”
殷怜不是很清楚所谓的阿姆兽车是什么,但还是装作知道的样子应了下来。

殷怜本人其实烹饪技术也还算不错,只是第一次见到这样繁多的器具,初次使用难免有些笨手笨脚。
薇卡却误会了,以为她是从来不曾接触过厨房用品的大小姐。这个世界似乎所有人都很看重厨艺,就连贵族也是。哪怕是不需要自己做饭的贵族小姐也会主动学习相关的技艺,有一两个拿手菜是可以作为才艺之一来展现的,就跟殷怜世界的琴棋书画似的。
所以薇卡显得很惊讶,还对殷怜说道“姐姐你爸妈也太宠你了吧。你都这么大了,还没有开始学做菜啊”
殷怜根本不好意思
不过相比起真正的初学者,殷怜
而这个过程之中,殷怜也
随后很快就到了美食节当天,丹那夫妇把殷怜和薇卡送到了村口,托付给了车夫,虽然后殷怜终于也知道了所谓阿姆兽是什么的动物。
那是一条长相
作者有话要说非常可爱的巨蟒,头是纯白色的,身上有一圈又一圈的黑白纹路,身体上则被驾着一截一截的车厢,乍看起来简直像是动物版的火车。
这本完结我再也不双开了至少没有全文存稿是绝不双开了:3」请牢记