第九十三章s级食材，老传统螺蛳粉惊艳全场
海胆王 / 著 投票 加入书签
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所有食材，都有等级评定的。
“谢谢，这粉确实是手工，所以并不是圆粉，而是有点扁的扁粉，这位黄师傅是柳州人，老辈就是做螺蛳粉的，一切都是自己的秘方，这一次若是夺冠，便是这正宗螺蛳粉准备。”
最大的秘方，就是灵泉啊
黄课长螺蛳粉固然是上等，但
江小烨没有一点吹嘘。
质检员愣了一下，看向老黄头道“冒昧问一下，这是何品牌”
包装上，只有碧水轩三个字，并没有品牌。
“黄课长螺蛳粉，祖传的手艺。”老黄头遇到陌生人，话明显的少了。
黄课长
食品质检员想了想，没有印象，留下一个s级牌子，笑着道“希望你们能取得好成绩，加油。”
需要检查的太多，江小烨听力与视力惊人，其他的人，最多也只是a，最多的，都是b，达不到b的，直接取消了资格，其中还有人盗用其他品牌的螺蛳粉，或者是加入了大烟种子等上瘾的东西，都被取消了资格。
“得，还没开始，就走了七家。”
江小烨确定了，这一次螺蛳粉大赛，柳州重视程度比他想象中的要高。
“投机取巧，活该”老黄头对这些人行为很抵触，哼哼了一声，去洗手准备了。
要开始了，主持人登场，介绍了所有的评委。
柳州的副市长也很快起身
“每个城市都有自己的味道，而我们柳州，只要一说起来，现
掌声雷动，无数人欢呼，这是柳州的文化，柳州的骄傲
“我们的螺蛳粉已经非常有名了，现
“今天，我们柳州，要把这个街边摊走向百亿产业，走向世界的螺蛳粉，选出真正的螺蛳粉之王将会代表我们柳州代表我们柳州的文化代表我们柳州的螺蛳粉”
“走向全世界”
副市长带头鼓掌，为柳州鼓掌，为螺蛳粉鼓掌
现场，掌声一片，经久不息，这是柳州人的骄傲
“现
“开始”
“让我们见证百万大奖得主，让我们见证螺蛳粉之王，花落谁家”
螺蛳粉大赛，开始了
全部都是自备的，连水都一样，正宗的柳州螺蛳粉，使用的事当地的柳州河水，江小烨也选择了本地的水，不过使用山神葫芦净化过
是灵泉
“这一次居然还有s级食材”评委们看到食材资料了，都惊讶了，议论纷纷，这一批食品质检员都是老资格的，不可能出错的，也不可能徇私舞弊的高报。
“备注是江城碧水轩，黄课长螺蛳粉，黄课长有点耳熟啊”
“黄课长几十年前不是有一乡间正宗螺蛳粉就叫黄课长么只是我那时候还小，没有品过，这一次我查了螺蛳粉的所有资料，记得有这个名字，已经消失几十年了啊”
“顶级的s级别食材，有点期待啊”
“是53号是么等一会我们要好好的品尝一下。”
“53号不
美食评审员，对于食材也是十分重视的，s级食材，他们自然都想尝尝。
这些人的目光大部分都留
这一次的汤料，比起上一次高了好几个档次，黄金螺，黄金腐竹，腌制的极品酸笋，酸豆角，牛骨髓，灵泉灌溉的辣椒，制作的辣椒油
这里没有隔绝味道，各方螺蛳粉师傅开始大显身手。
包装螺蛳粉的时间就缩短了很多，捞粉，放菜放料，撒热汁，泼红油
大部分都有独特的加入物，不过几乎都是大同小异。
一锅三碗，青花瓷碗中，螺蛳粉美感十足，而且独特的味道，让现场的人味道了都是胃口大开。
碗上都有编号。
“不用担心，稳过。”江小烨一点都不担心，这样的螺蛳粉，不过关
他现场掀摊子都敢，不过关绝对是黑幕
大碗分小蝶，从23号开始，前面的22家，都是小有名气的，不需要进行初轮。
品尝过后的评委，纷纷举牌。
“7分”
“6分”
“7分”
“5分”
“8分”
左右两侧的评委，各五名，分批打分，23号，得分33分，b食材，5分。
另一边的24成绩也出来了，螺蛳粉打分31分，b食材，3分。
24号成绩38分，a食材，6分。
“看来b减是加3分，b是4分，b是5分，a是6分，a8分，s是10分。”
满分，是60分么
江小烨也不确定，大概应该是如此了。
最低的，22分，最高的，45分，轮到53号了，老黄头有点紧张道“这些人吃的太慢了，凉了味道就变了，越是后面越吃亏。”
“是的。”江小烨点头，不过十分钟之内吃完，这些评委心里是有数的。
评委对53号s级食材早就盯上了，小碗一端上去，立刻就开始品尝了。
“这味道，太好了吧这还有骨髓，是牛骨髓”
“酸，鲜，爽口，辣味也足”
“这辣与普通的辣不一样，带有侵略性的辣，嫩滑香酥”
“好汤清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不腻，如此极品，好”
“香而不腐，闻之开胃，想之流涎”
五位评委的表情，让
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“谢谢，这粉确实是手工，所以并不是圆粉，而是有点扁的扁粉，这位黄师傅是柳州人，老辈就是做螺蛳粉的，一切都是自己的秘方，这一次若是夺冠，便是这正宗螺蛳粉准备。”
最大的秘方，就是灵泉啊
黄课长螺蛳粉固然是上等，但
江小烨没有一点吹嘘。
质检员愣了一下，看向老黄头道“冒昧问一下，这是何品牌”
包装上，只有碧水轩三个字，并没有品牌。
“黄课长螺蛳粉，祖传的手艺。”老黄头遇到陌生人，话明显的少了。
黄课长
食品质检员想了想，没有印象，留下一个s级牌子，笑着道“希望你们能取得好成绩，加油。”
需要检查的太多，江小烨听力与视力惊人，其他的人，最多也只是a，最多的，都是b，达不到b的，直接取消了资格，其中还有人盗用其他品牌的螺蛳粉，或者是加入了大烟种子等上瘾的东西，都被取消了资格。
“得，还没开始，就走了七家。”
江小烨确定了，这一次螺蛳粉大赛，柳州重视程度比他想象中的要高。
“投机取巧，活该”老黄头对这些人行为很抵触，哼哼了一声，去洗手准备了。
要开始了，主持人登场，介绍了所有的评委。
柳州的副市长也很快起身
“每个城市都有自己的味道，而我们柳州，只要一说起来，现
掌声雷动，无数人欢呼，这是柳州的文化，柳州的骄傲
“我们的螺蛳粉已经非常有名了，现
“今天，我们柳州，要把这个街边摊走向百亿产业，走向世界的螺蛳粉，选出真正的螺蛳粉之王将会代表我们柳州代表我们柳州的文化代表我们柳州的螺蛳粉”
“走向全世界”
副市长带头鼓掌，为柳州鼓掌，为螺蛳粉鼓掌
现场，掌声一片，经久不息，这是柳州人的骄傲
“现
“开始”
“让我们见证百万大奖得主，让我们见证螺蛳粉之王，花落谁家”
螺蛳粉大赛，开始了
全部都是自备的，连水都一样，正宗的柳州螺蛳粉，使用的事当地的柳州河水，江小烨也选择了本地的水，不过使用山神葫芦净化过
是灵泉
“这一次居然还有s级食材”评委们看到食材资料了，都惊讶了，议论纷纷，这一批食品质检员都是老资格的，不可能出错的，也不可能徇私舞弊的高报。
“备注是江城碧水轩，黄课长螺蛳粉，黄课长有点耳熟啊”
“黄课长几十年前不是有一乡间正宗螺蛳粉就叫黄课长么只是我那时候还小，没有品过，这一次我查了螺蛳粉的所有资料，记得有这个名字，已经消失几十年了啊”
“顶级的s级别食材，有点期待啊”
“是53号是么等一会我们要好好的品尝一下。”
“53号不
美食评审员，对于食材也是十分重视的，s级食材，他们自然都想尝尝。
这些人的目光大部分都留
这一次的汤料，比起上一次高了好几个档次，黄金螺，黄金腐竹，腌制的极品酸笋，酸豆角，牛骨髓，灵泉灌溉的辣椒，制作的辣椒油
这里没有隔绝味道，各方螺蛳粉师傅开始大显身手。
包装螺蛳粉的时间就缩短了很多，捞粉，放菜放料，撒热汁，泼红油
大部分都有独特的加入物，不过几乎都是大同小异。
一锅三碗，青花瓷碗中，螺蛳粉美感十足，而且独特的味道，让现场的人味道了都是胃口大开。
碗上都有编号。
“不用担心，稳过。”江小烨一点都不担心，这样的螺蛳粉，不过关
他现场掀摊子都敢，不过关绝对是黑幕
大碗分小蝶，从23号开始，前面的22家，都是小有名气的，不需要进行初轮。
品尝过后的评委，纷纷举牌。
“7分”
“6分”
“7分”
“5分”
“8分”
左右两侧的评委，各五名，分批打分，23号，得分33分，b食材，5分。
另一边的24成绩也出来了，螺蛳粉打分31分，b食材，3分。
24号成绩38分，a食材，6分。
“看来b减是加3分，b是4分，b是5分，a是6分，a8分，s是10分。”
满分，是60分么
江小烨也不确定，大概应该是如此了。
最低的，22分，最高的，45分，轮到53号了，老黄头有点紧张道“这些人吃的太慢了，凉了味道就变了，越是后面越吃亏。”
“是的。”江小烨点头，不过十分钟之内吃完，这些评委心里是有数的。
评委对53号s级食材早就盯上了，小碗一端上去，立刻就开始品尝了。
“这味道，太好了吧这还有骨髓，是牛骨髓”
“酸，鲜，爽口，辣味也足”
“这辣与普通的辣不一样，带有侵略性的辣，嫩滑香酥”
“好汤清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不腻，如此极品，好”
“香而不腐，闻之开胃，想之流涎”
五位评委的表情，让